septembre 17, 2021

Le Quotidien des lacs

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BB Bowlingeri est un doux morceau de France à Cape Cod

Cape Cod est célèbre pour ses plages et ses fruits de mer. Vous savez quoi d’autre ? Un bistro français unique a remporté des critiques consécutives pour sa cuisine et son hospitalité authentiques. Wellfleet, populaire pour les huîtres, n’est pas exactement ce à quoi vous vous attendriez à la messe !

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Ce bistrot BB Boulangerie Bistro Il a été ouvert en 2009 par le chef Philip Rispoli. Le chef Rispoli est originaire de Lyon, en France, et son petit barman est un français de courtoisie de toutes choses. (Il était auparavant le chef exécutif de Vin Las Vegas.) Ici, vous pouvez trouver de la nourriture comme à Paris – mais maintenant vous pouvez en profiter sans l’avion long-courrier et le décalage horaire. En fait, ce qui manque à ce célèbre endroit de Welfleet, c’est une énorme tour Eiffel en métal – mais attendez, elle descend du vélo dès que le chef Rispoly obtient l’autorisation appropriée. PB Bowlingeri est probablement le top secret de la cape – il attire les scores des clients et les scores passionnants d’être remplis sur le L.A français.Avoir la vie en rose. L’emplacement primé est écrit de partout Le New York Times À Washington Post. Il a été salué comme un restaurant de destination, ce qui signifie qu’il ne valait que quatre heures de route de New York ou deux heures de route de Boston.

Le matin, à partir de 7h, les files d’attente des boulangeries seront longues jusqu’à ce que les clients attendent patiemment de remplir leurs pains et viennoiseries. On y trouve de bons petits plats préparés au petit matin par des chefs pâtissiers comme le podard multigrains, le pain au chocolat blanc, la pâte paysanne et les podards de bacon et de fromage. Il s’appelle Michael Bends et il est originaire de Lyon, en France. Le chef Bends commence sa journée à minuit, ce qui apporte toute la bonne nourriture.

Mais peut-être êtes-vous plus intéressé par les pâtisseries ? Les clients sont intéressés par les poires au chocolat, les macaronis à la noix de coco, les coques en chocolat – et une multitude d’autres merveilles françaises. C’est une pâtisserie populaire. En fait, lorsque j’ai fait cette interview pour le magazine Forbes.com, le bistrot était fermé – mais les voitures des clients continuaient à venir dans l’espoir que le bistrot serait ouvert. Les sandwichs au déjeuner sont abondants; Essayez la Révolution française, qui comprend un sac garni de fromage de porc, de bacon, de miel et d’oignons verts. Et – Beyonc – – vous pouvez certainement commander une quiche Lorraine ou un Croke Mansier.

Pour l’instant, en raison de la réglementation COVID, vous ne pourrez pas dîner – seules les commandes en ligne sont disponibles, la nourriture doit être commandée un jour à l’avance. C’est maintenant le meilleur moyen de déboguer votre PP. Porquignon de bœuf, bolognaise d’agneau marocaine, poulet rôti entier biologique, gradin dauphinos, salade de carottes et gingembre, croix de foie de canard, soupe à l’oignon et pat de combacan ne sont que quelques-unes des belles gourmandises que vous pouvez vous permettre de vous mettre en appétit. En raison de COVID, après que le chef Rispoli ait retiré toutes les tables de son restaurant, il a redécouvert l’endroit comme un beau marché français, où vous pouvez tout ramasser – la Provence. Comme sur n’importe quel marché aux fleurs français – vous trouverez du Savon de Marseille – avec le gel douche à la cerise Le Petit Marseille, l’Herpès de Provence dans des pots en porcelaine blanche, le vin rosé importé, le miel d’acacia et plus encore. Ne manquez pas les vrais Cullins de Provence que vous voyez. Vous serez emmené à Nice ! « C’est la plus petite épicerie que l’on puisse trouver en France. C’est unique », m’a-t-il confié lors d’un entretien téléphonique.

Lorsque j’ai fait cette interview, le chef Rispoly préparait des salades à emporter – des œuvres culinaires, où ses détails étaient détaillés. Pour révéler les rayures artistiques du vert, les concombres ont été pelés. Et a rendu la partie plantée de la plume encore plus belle et savoureuse. Il a également ajouté une quantité généreuse de mozzarella, de tomates fraîches et de basilic frais. La qualité et le niveau des soins sont définitivement uniques.

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Si plus de choses ne peuvent toujours pas être attirées – crème glacée maison! La saveur est à la vanille avec trois garnitures différentes : biscuits, framboise et noix de cacao.

C’est le scoop international sur Cape Code !

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