septembre 17, 2021

Le Quotidien des lacs

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De fortes pluies ont causé des problèmes aux producteurs de champagne français

Les vignes de Maxim Dobert regorgent de pluviomètres, mauvaise nouvelle pour sa cuvée champenoise.

La France a reçu 300 millimètres de pluie dans son coin au cours des deux derniers mois, 10 fois plus qu’il ne s’y attendait normalement cette année.

“Les vignes ont maintenant besoin de soleil et elles ont besoin de sécher”, a-t-il déclaré en attrapant une pousse du champignon du raisin.

“L’excès de pluie provoque la croissance du champignon, un champignon qui pousse sur les feuilles et les raisins. Ce champignon affecte la taille des raisins.”

Pas comme avant

Dupart a déclaré que la façon dont le climat va avec les matériaux installés dans les vignobles de la région de Champagne est dévastatrice, où il récolte désormais en août plutôt qu’en octobre.

“Pour être vigneron, nous savons que cela fonctionne en conjonction avec la nature. Nous savons qu’il y a des risques, et nous savons les années où c’est juste et le moins d’années cela dure”, a-t-il déclaré à Reuters.

“Cette année sera difficile, je m’en souviens, car pour autant que les vignerons s’en souviennent, nous n’avons jamais vu de cas grave comme le champignon champignon.”

Les vignobles de Champagne endommagés par le champignon suite à de fortes pluies sont visibles d’en haut – via l’image capturée par le drone – à Le Bruil, en France. (Yimming Woo / Reuters)

Il a déclaré que le gel au printemps signifie que 30 pour cent de la récolte est perdue et que le champignon coûte toujours 30 pour cent.

“Nous avons perdu plus de la moitié de la récolte en quelques semaines”, a déclaré Dupart, vice-président du CIVC, le lobby de l’industrie du champagne.

« Les raisins ne peuvent pas être conservés dans les mines »

Son collègue agriculteur Frank Jobert a déclaré qu’une planification minutieuse a permis de réduire ses pertes, mais seulement autant qu’il le pouvait.

« Nous faisons ce que nous pouvons ; c’est un peu chanceux, les raisins ne peuvent pas être mis dans les mines », a-t-il déclaré.

Le raisin, qui a été partiellement endommagé par le champignon, a été retrouvé vendredi dans le vignoble champenois de Frank Jobert à Le Bruil, en France. (Yimming Woo / Reuters)

Meetio France rapporte que le champagne connaît sa deuxième période d’hydratation de juin à juillet depuis les années 1960, qui ont battu tous les records.

De fortes pluies en Europe occidentale à la mi-juillet ont provoqué de graves inondations en Allemagne et en Belgique, suscitant des inquiétudes quant aux dommages causés à divers produits agricoles.

Dupart a déclaré cette semaine qu’il ne devrait pas y avoir d’impact sur l’offre de champagne en bourse des millésimes précédents.

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