décembre 7, 2022

Le Quotidien des lacs

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La crêperie de joyaux cachés apportant un avant-goût de la France à Heaton – et elle est ouverte le jour des crêpes

Un café de Newcastle spécialisé dans les crêpes et les pancakes prend des réservations de table spécialement pour le mardi gras.

Monsieur Crepe à High Heaton est généralement fermé le mardi, mais le café est si populaire auprès des habitants que le personnel a décidé d’ouvrir ses portes le mardi 1er mars afin que les clients puissent célébrer la journée des crêpes avec l’un de leurs délicieux plats.

La crêperie sert une variété de friandises parfaites pour l’occasion, y compris des piles de crêpes américaines moelleuses avec des garnitures allant du bacon et du sirop d’érable à la banane au caramel salé ou à la pâte à tartiner au chocolat avec des fraises.

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Leurs crêpes sucrées signature sont également au menu, servies avec de la crème fouettée fraîche et disponibles avec des goûts de meringue au citron, de framboise et de chocolat blanc et de pomme pochée au caramel salé.

Pour ceux qui recherchent une alternative au sucré, Monsieur Crêpe se spécialise également dans les galettes – crêpes fourrées d’une garniture salée – comme le fromage de chèvre à la poire et aux noix, le poulet au bacon et au cheddar ou les œufs bénédictine enveloppés dans une crêpe.

L’un de leurs plats les plus populaires est le Grand Brekky, qui est un anglais complet composé de saucisses, de bacon, d’œufs, de champignons, de fromage et de sauce tomate dans une crêpe.

Monsieur Crepe promet aux convives « des crêpes françaises traditionnelles remplies d’une splendeur appétissante »

Les propriétaires Marc Reynolds, 58 ans, et son mari Gary Cave, 54 ans, ont eu l’idée de créer leur propre café après avoir été inspirés par les crêperies de France. « Nous voulions juste sortir de la foire d’empoigne et faire quelque chose pour nous-mêmes », dit Marc.

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Marc et Gary ont décidé de franchir le pas; ils ont démissionné de leur emploi, acheté une assiette à crêpes et deux semaines plus tard, ils sont arrivés au marché de Tynemouth avec de la farine, des œufs, du lait et du Nutella.

Le duo a ouvert Monsieur Crepe en novembre 2016 – et a été surpris lorsque l’énorme intérêt des habitants a fait monter l’entreprise.

Le café est spécialisé dans les crêpes sucrées et salées, ainsi que dans les pancakes américains
Le café est spécialisé dans les crêpes sucrées et salées, ainsi que dans les pancakes américains

Le café est fier de son service client amical et, par conséquent, Marc dit qu’ils voient les mêmes visages visiter encore et encore.

Les pancakes et les crêpes ne sont pas tout ce qui est au menu de Monsieur Crepe – le café propose également des sandwichs de charcuterie, des paninis pour le petit-déjeuner et des pommes de terre en robe, ainsi que le thé de l’après-midi.

Il y a aussi beaucoup plus pour satisfaire les gourmands, y compris une gamme de gâteaux, de scones et de freakshakes.

Regardez la vidéo ci-dessus pour découvrir Monsieur Crepe.

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