décembre 7, 2022

Le Quotidien des lacs

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Vous cherchez à réduire votre empreinte carbone ? Vous devez partir en France pour vos prochaines vacances

Les vacances nationales sans vol sont idéales pour suivre votre empreinte carbone, mais – comme moi – si vous aspirez à une culture différente, il est juste de demander une autre langue et de goûter à de nouvelles saveurs, surtout après deux ans : où est la prochaine ?

Heureusement, le pays que je connais le mieux, la France, est un endroit respectueux de l’environnement. S’y rendre est facile grâce à un réseau ferroviaire incroyable avec des lignes à grande vitesse (TGV) reliées aux lignes locales (TER), et votre voie en carbone pèsera jusqu’à 213 grammes par kilomètre par rapport à l’avion. L’Eurostar vous relie à Paris, mais aussi aux villes du sud comme Lyon et Marseille.

Le trajet en train est un plaisir – achetez un jampan-boor à la gare et profitez des merveilles de la campagne animée. Le gouvernement français est très confiant dans son excellent réseau ferroviaire à prix raisonnable, qui a interdit en avril dernier les vols intérieurs où il peut transporter moins de deux heures et demie de voyage en train.

Le bateau n’a pas été endommagé pendant qu’il volait. Brittany Ferris vient de présenter Solomonca, son premier navire propulsé au GNL (gaz naturel liquéfié), à sa flotte, trois autres à venir dans les trois prochaines années. On estime que les itinéraires vers Santander dans le nord de l’Espagne (une porte d’entrée utile vers le Pays basque français et le sud-ouest de la France) réduisent l’empreinte carbone de 46 % par passager. En moyenne, un passager piéton n’émet que 18 grammes de CO2 par kilomètre.

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Aussi, si vous descendez du bateau dans des villes enchanteresses comme Roscoff, Saint Mallow, Le Havre et Calais (oui Calais, avez-vous vu le dragon cracher son feu robotique géant ?), inutile de voyager plus loin. Cela signifie que si vous transportez votre voiture avec quatre passagers, le trajet moyen sera de 43 grammes par personne et par kilomètre. Lorsque vous vous déplacez dans les villes et les grandes villes de France, vous n’avez pas besoin de voiture car elles sont mieux desservies par les programmes de vélos en libre-service et les systèmes de tramway.

Davantage Voyager

J’ai adoré explorer des villes comme Lyon, Rennes, Angers et Paris à vélo, tandis que Strasbourg, Bordeaux et Montpellier ont les réseaux cyclables les plus célèbres. Cependant, une ville qui les enrichit tous est Grenoble, qui a été nommée Capitale verte européenne 2022. Son programme de vélos en libre-service Métrovélo propose 7 000 vélos, dont 200 milles de pistes cyclables traversent la ville et suivent les cours d’eau. Et dans les montagnes de l’Isère. La scène gastronomique grenobloise est aussi admirablement cohérente avec de nombreux restaurants comme le Zenet, tenu par deux jeunes chefs.

La cuisine française a toujours consisté à obtenir des ingrédients locaux et de saison, et ces dernières années, j’ai rencontré des chefs de toute la France qui ont appris à aimer ce protocole et qui veulent choisir de petits producteurs durables qui cultivent pour le goût et la saveur. Faible empreinte carbone. Rendre les voyages en France aussi respectueux de l’environnement que possible – quand il y a tant d’efforts, petits et grands, n’est vraiment nulle part mieux. Pas étonnant que ce soit le pays le plus visité au monde.

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